Lebensmittel-Bezugsquellen

Wie sehen Einkaufsmöglichkeiten der Zukunft aus? Welche gibt es schon? Und was sind deren Vorteile, Nachteile und Unterschiede zum klassischen Lebensmitteleinzelhandel? Wie können möglichst viele Menschen erreicht werden? Und welche Rahmenbedingungen bräuchte es, um die größtmögliche Schnittmenge zwischen bequemem und nachhaltigem Einkaufen hinzubekommen? Es diskutieren: Katja Fastenbauer (FoodCoop „Mia Pastinaken“) | Lorenz Glatz (solidarische Landwirtschaften „GeLa Ochsenherz“ und „Ouvertura“) | David Jelinek (genossenschaftlicher Supermarkt „MILA“) | Martin Gerstl (Ernährungsrat Wien).

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