Wien is(s)t anders

Die Sendung des Ernährungsrates Wien. Dieser versteht sich als Plattform zur Gestaltung eines zukunftsfähigen Ernährungssystems für die Hauptstadt. Als solche ermöglicht der Ernährungsrat das Zusammenkommen verschiedenster Akteur*innen – vom Anfang bis zum Ende der Lebensmittel-Wertschöpfungskette und darüber hinaus. Sein Ziel ist es, das Ernährungssystem in eine sozial gerechte und ökologisch zukunftsfähige Richtung weiterzuentwickeln.

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Aktuelle Folge

Tausende Tonnen guter Lebensmittel landen Tag für Tag nicht in unseren Mägen, sondern im Müll oder der Entsorgungsstelle bzw. werden bei der Ernte bereits ausgeschieden und nicht mehr verwertet. Welche Fehler machen wir und was muss geschehen, um gesunde und gute Ernährung für alle zu ermöglichen? Was muss passieren, damit Nahrungsmittel in allen Stufen des Systems nicht entwertet und weggeschmissen werden? Zu Gast sind: Wojciech Rogalski (MA4 – Wiener Magistrat für Abfallwirtschaft) | Johann Ackerl (Pur Organic Products – Bio-Lebensmittel-Großhandelsunternehmen aus Waidhofen/Thaya) | Georg Strasser (Too Good To Go – internationales Unternehmen, das sich der Lebensmittelrettung annimmt). Moderiert wird die Runde von Johannes Kronegger.

Lebensmittelverschwendung und -rettung

Tausende Tonnen guter Lebensmittel landen Tag für Tag nicht in unseren Mägen, sondern im Müll oder der Entsorgungsstelle bzw. werden bei der Ernte bereits ausgeschieden und nicht mehr verwertet. Welche Fehler machen wir und was muss geschehen, um gesunde und gute Ernährung für alle zu ermöglichen? Was muss passieren, damit Nahrungsmittel in allen Stufen des Systems nicht entwertet und weggeschmissen werden? Zu Gast sind: Wojciech Rogalski (MA4 – Wiener Magistrat für Abfallwirtschaft) | Johann Ackerl (Pur Organic Products – Bio-Lebensmittel-Großhandelsunternehmen aus Waidhofen/Thaya) | Georg Strasser (Too Good To Go – internationales Unternehmen, das sich der Lebensmittelrettung annimmt). Moderiert wird die Runde von Johannes Kronegger.

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