Wie Geht Das?

Schulisches Schreiben ist meist mit Themen verbunden („Schreib einen Aufsatz über …“) – im Beruf ist es dann nicht viel anders. Die „Wiener Schreibpädagogik“ verfolgt da einen konträren Ansatz: nicht das Thema steht im Vordergrund sondern die Sprache selbst. Sie ist das Ausgangsmaterial für Experimente, Umstellungen, Neuanordnungen, eben für „andere“ Texte. Für den lustvollen Umgang mit dem Schreiben. Und manchmal entstehen daraus ganze Bücher oder so außergewöhnliche Projekte wie die „Dichter und Dichterinnen auf der Waltz“ – wo das Schreiben zu den Leuten auf die Straße gebracht wird.

Das Rezept

Garnelen:
müssen in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz mariniert werden. Dazu eine Handvoll frischer Kräuter: Rosmarin, Basilikum, Majoran, Thymian, Petersilie. Und ein paar Knoblauchzehen. In der Schale zerdrückt. Ein Schuss trockener Weißwein. Das Ganze mischen und ganz kurz grillen.

Fleischlaberln:
Frisches Rindfleischfaschiertes mit 2 rohen Eiern zu einem Teig kneten.
Mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Rosenpaprika und zerdrücktem Knoblauch weiter verarbeiten. Kräuter, siehe oben. Gebratene Zwiebeln untermischen. 1 entrindete, eingeweichte Semmel. Flache Laibchen formen und grillen.

Auf den Griller kamen auch: Marinierte Pilze, Maiskolben, Tomaten.
Dazu Blattsalate, Paprikasalat, Erdäpfelsalat.

This entry was posted on Mittwoch, September 12th, 2007 at 10:10 and is filed under Archiv. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.